Гастроужин / День влюбленных

Приглашаем Вас в Ресторан-пекарня ГРИЛЬЯЖ на гастроужин под обворожительный вокал и саксофон Светланы Козьминой

Специально меню от шефа:

Холодная закуска:
Утиная печень фуагра/ Бриошь / Желе из апельсина/ Чатни из груши/ Соус из малины/ Попкорн из риса

Салат:
Слабосоленый лосось/ Крем из гуакамоле/ Розовые вяленые томаты/ Крем из подкопченного сыра/ Икра из шампанского

Горячая закуска:
Филе трески су-вид/ Пудра из базилика/ Крем из зеленого горошка/ Гель из моркови/ Соус из подкопченного лосося

Основное блюдо:
Утиная грудка/ Картофельный гратен/ Соус Демиглас/ Сливочный мусс из пармезана/ Пыль из ферментированного чёрного чеснока/ Хрустящий орех

Десерт:
Сливочный мусс/ Ромовый бисквит/ Хрустящая корочка из шоколада/ Жидкий центр из маракуйи

Кроме этого, Вас будут ждать дегустация вин и подарки от партнеров

Ждём Вас в ресторане «Грильяж»

14 февраля в 19:30

Стоимость - 3500 рублей